不語++散漫生活

話說某一天在貴婦百貨的美食區做甜點巡禮的時候，遇到了大學的學姐一家人！
聊著聊著，原來學姐現在在做布丁與奶酪，呵，現在這可是很夯的甜點說。
熱情的學姐回去後，很快寄了一盒綜合口味的布丁與奶酪給我們，好開心喔。
這次學姐搭配的口味是玫瑰杏仁奶酪（本人沒辦法鑑定這個口味，嗚～）、焦糖香草奶酪、抹茶布丁
及巧克力布丁。

送來的潔拉米包裝

不過在運送過程中，可能過於搖晃，所以玫瑰醬都沾滿了蓋子
雖然我對杏仁沒輒，但是日本進口的杏仁味道果然不同凡響，特別濃郁，與玫瑰醬的餘味非常的合
這真的是最麻吉的組合了。


 


焦糖布丁的口感，在濃郁中，帶有清爽的感覺，不會吃起來過於膩口
我想這在他的材料與比例上都下了非常大的功夫呢。





抹茶布丁我沒有吃到，吃了我不太愛的巧克力口味。
這個巧克力布丁，我吃的時候感覺到有粉感，就像喝自己泡的可可一樣。
後來跟學姐詢問之後才知道，原來沒有放「乳化劑」呀！
原來如此，因為沒有放，所以口感上面不會那麼滑順，那這樣比起放「乳化劑」
這種化學成份，我寧可吃這樣的布丁喔，呵呵。





學姐又送了三盒開發中的水果派，二盒是餅皮味道不同的野莓派，一盒是蘋果派。





自己做的就是不一樣，除了真材實料，製作過程更是用心。


  






潔拉米 Jerremy Bakery  http://blog.yam.com/yi422