不語++散漫生活

每次經過麻辣燙，就會被那紅通通的湯頭和各式各樣的菜料所吸引，他的菜料讓台灣各家滷味
都會汗顏！連蔬菜、木耳都可以串起來燙，真是太有趣了。
只不過以大陸人的衛生習慣，這種大家站在旁邊拿著盤子，自己想吃什麼就自己拿的方式，讓
我猶豫很久到底要不要試試看？因為我曾經有一次鼓起勇氣要去吃，在旁邊觀望了很久，結果
就看到一個中年男子嫌味道不夠入味，就把吃過的再放下去煮，實在是@#$%&，我對那一家
的衛生管理敬謝不敏！但又實在很想吃吃看究竟味道如何，所以就觀察好幾家的生意和攤位人
員的管理，終於給他吃下去了！





跟店家要一個鐵盤，然後可以跟他們要麻醬或是醋，一般來說，他一串是0.6元人民幣，一次
最少要吃滿三元，也就是六串，看到什麼就可以自己拿，也有冬粉！
吃過的感覺是：很鹹、很油，但確實有一種讓人無法抗拒的香味，而且這樣吃一頓下來，不會
很貴說。
不過喔，這些滷味的竹籤很顯然都是一用再用的，因為還沒開始串就已經像滷過的樣子！不過
按照他們的用量這麼大，若這些竹籤維持的很好，有清洗過，確實也沒必要丟掉，可以重覆再用。





吃過那種直接在湯裡泡的，同事介紹一家更好吃的，就位在人大西門附近，有店面，而且不是
那種已經滷好，而是點了材料後才開始加熱，而且種類更多，不過這就有分價位了，較好的食
材就會一串一元人民幣。





本以為他也是像之前看到的麻辣燙油到不行鹹到不行，但其實因為他是點了之後才下去滷，所以鹹
度就還好，而且他上桌後會另外再淋上芝麻醬、辣椒油和蒜醬，所以味道就很豐富，而且辣椒不會
很辣，真的很好吃說！





後來我又自己跑去吃，然後只淋蒜醬，其他都不加，這樣吃起來比較清爽，份量也很多，不到
十元人民幣就吃的很飽，好滿足喔！下次去一定要再去吃！（握拳）





到北京，他的羊肉串是必吃的！一串一元人民幣，你吃是不吃？
不過若能找到穆斯林的羊肉，在衛生上就比較有保障說！像這一家，就是二個新疆人，且因他
後頭有冷凍櫃，客人點了後才進去拿出來烤，所以新鮮度上就好很多！


  


這是同事推薦還不錯吃的抄手，在台灣吃的抄手的都乾扮的，我還是第一次吃到麻辣湯的抄手，還是
他們的扁食就叫抄手？下次問問大陸人。
這個湯雖然不會很鹹，但只是放辣油而已，普普通通！