201001日本沖繩行～～牛屋

這家店在國際通上，離三越百貨不遠，在琉球銀行的對面街道。其實這家並不是我們預定要吃的，
我們本來要去吃花笠食堂，不過新年第一天沒開門，所以就到處晃晃，晃到這家有牛肉、有沖繩料
理的店。
一進到餐廳裡，雖然沒有客滿，但是翻桌率也蠻高的，讓我們安心了一下，超怕踩到地雷的。
不過當拿到菜單，只能嘆氣了，因為又來到一家菜單沒有中文也沒有照片的餐廳，這下真的難點菜
了，最後服務生拿了英文的菜單給我們，在研究好久之後點了幾道我們認為到沖繩必吃的菜。

第一道菜就點了海葡萄，在機場雖然吃了幾口很鹹，可是到餐廳來一定還是要給他嘗試一下，有沒
有其他的料理方式。

端出來是海葡萄沾味磳，果然還是生吃，只是沾醬不一樣。但～～味磳還是鹹！
只能說，吃海葡萄，除了啵啵的口感外，真的很像在喝海水一樣。

來沖繩一定要吃的就是炒苦瓜了！
我覺得沖繩的苦瓜還是苦，只是他的料理方式讓苦瓜變好吃了！
初初看到這道料理，總以為他跟我們的鹹蛋炒苦瓜很像，但吃過後～～完全是二回事，沖繩的比較合
我味口。
除了主角苦瓜之外，他的豆腐也讓我驚豔到了！
口感很有層次，不是工整的那種豆腐，還有他的香味，是那種煮豆漿煮焦的味道，讓豆腐超有存在感
的。這道家常料理，因為有這超好吃的豆腐，整個身價就提升了好幾倍了。

這是看不懂菜單，以為是綜合生魚片，結果是辣味拌綜合生魚片，還好，除了辣味後，還不錯吃啦！

這道是赫赫有名的石垣牛，至少我們聽的懂要幾分熟，我們點了三分熟。
不過送上來時，我們也嚇了一跳，因為我們以為是牛排，結果有飯，呵，又是亂點的！
牛肉以保持原味的方式烹調，所以吃到牛肉最自然的味道。不語覺得牛味很淡，對於我這種不喜歡
牛味的人，算是適合我了。但石垣牛非常有嚼勁，肉質有汁但要嚼很久。後來才知道，有嚼勁是石
垣牛的特色。
下面的白米飯真是好吃，粒粒皆分明，果然是日本的強項。